對冷庫進行操作和調整，實際上是對制冷壓縮機和制冷設備進行配套使用的操作過程。

(1)制冷系統操作調整，必須嚴格遵守機器和設備的“操作規程”以及“安全技術規程”，以保證制冷設備的安全運轉。

(2)制冷系統操作調整，必須熟悉整個制冷系統機器設備的性能及其相互聯結狀況，及其運轉的一般規律。

(3)制冷系統操作調整，必須了解貨物的熱負荷對庫內溫度的影響，各冷間的耗冷量以及在制冷運行中，壓縮機的運轉變化特點。懂得調節和控制方法。

(4)制冷系統操作調整，應以制冷劑的壓力和溫度的變化為依據。為了保證操作調整的正確性，必須保證制冷系統中各儀表顯示的壓力和溫度數值正確無誤，若發現有失靈或誤差太大的現象，應立即更換。